Čokoládové a škoricové osie hniezda

Autor: Danka, Foto: sdetmi.com

135546481 217031393309183 8260500149912279025 n

Zdroj: sdetmi.com

Vyskúšajte tento vynikajúci recept na chutné a mäkké osie hniezda.

Potrebujeme:

700 g hladkej múky
1 kocka droždia
500 ml mlieka
100 g cukor kryštál
100 g masla

Škoricová plnka:

50 g masla
1 sáčok škoricového cukru
1 polievková lyžica mletej škorice
2 polievkové lyžice práškového cukru

Čokoládová plnka:

50 g masla
1 polievková lyžica kakaa
2 polievkové lyžice práškového cukru

Na potretie:

100 ml teplého mlieka s 1 polievkovou lyžicou kryštálového cukru

Postup:
Z droždia, trošky teplého mlieka a cukru si pripravíme kvások. Kvások pridáme do múky s cukrom a prilejeme zvyšné mlieko a rozpustené maslo. Vypracujeme cesto a prikryjeme ho utierkou. Necháme nakysnúť. Následne si pripravíme plnky jednoduchým spôsobom. Všetky prísady jednoducho spolu vymiešame. Nakysnuté cesto rozdelíme na polovicu, rozvaľkáme, jednu časť potrieme škoricovou plnkou a zavinieme ako roládu. Nakrájame na kolieska. Tak isto si urobíme aj druhú časť cesta, ktorú potrieme zasa kakaovou plnkou. Osie hniezda poukladáme na plech vystlaný s papierom na pečenie a potrieme, teplým osladeným mliekom po povrchu aj okraje. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 190 stupňov cca 14 minút - do zhnednutia.