Nenechajte si ujsť podobné podujatia!
Odoberajte naše novinky a sledujte nás na Facebooku
Tradičná veľkonočná baba
Autor: Simona, Foto: sdetmi.com
Naše tradičné veľkonočné jedlo - veľkonočná baba, ktorá sa môže jesť až v sobotu, nakoľko v piatok sa dodržiava pôst od mäsa, na veľkonočnú babu si je potrebné počkať - minimálne do oslavy vzkriesenia.
Názvov tohto veľkonočného jedla, ako sme zistili, je mnoho. Pečka, baránok, kukla, ale asi najviac rozšírené je pomenovanie veľkonočná baba. Ide o slaný koláč, plný údeného, klobásky, na ktorý sa tradične tešíme po bezmäsitom dni - pôste, ktorý dodržiavame na Veľký piatok.
Ingrediencie (množstvo podľa chute a počtu hostí čo čakáte):
- údené mäso
- rožky alebo žemle
- vajcia
- klobáska
- petržlen, soľ, pažítka, korenie
Postup:
Dáme variť údené mäso (krkovičku, pliecko) a varíme približne 1 hodinu. Medzičasom nakrájame žemle, alebo rožky na menšie kocky (cca 2x2 cm). Rožky polejeme studeným mliekom a trochou vychladnutej vody z udeného mäsa.
Nakrájame: udené mäso, 2 ks klobásky na štvorčeky, pridáme k rožkom, pridáme nakrájanú petržlenovú vňať, pažítku, všetko premiešame.
Platí pravidlo, že koľko rožkov, toľko vajec. Žĺtka primiešame k rožkom, z bielkov vyšľaháme pevný sneh a jemne primiešame do zmesy, prípadne dosolíme.
Vymastíme plech, navrstvíme plnku-zmes, my ľúbime babu tenšiu, tak radšej dáme na dva plechy a dáme piecť na 190 stupňov asi 20 minút (podľa sfarbenia a chuti). Podávame s kyslou uhorkou.
Dobrú chuť!
Najnovšie komentáre
30.12.2025, 15:19
Nám sa páčilo v Escape room TATRY. Pre niekoho sa môže zdať vyššie vstupné, ale my to berieme ako
"atrakciu" počas letnej dovolenky , ktorú vždy trávime na Slovensku a poväčšine v Tatrách.
30.12.2025, 10:03
Zimná detská pátracia hraKatarína
Boli sme si e v nedeľu a info centrum bolo zatvorené ( som si to dopredu neverila), ale mapky som vytlačila už doma a deti si to veľmi izili
12.12.2025, 09:00
Detský kútik TIME OUT v Auparku BratislavaIveta
Veľmi príjemný kútik, zábava pre detičky, oddych pre rodičov., bola som s vnučkou ktorá nechcela ísť domov tak sa jej veľmi páčilo.Vrelo odporúčam
25.11.2025, 17:15
Vyrobte si doma modelovaciu hmotu len z 3 ingredienciíDada
Perfektné ďakujeme. Deti budu mať vianočné trhy v škôlke tak sme spravili ❤️
Komentáre Napíšte užívateľskú recenziu
Táto stránka ešte nebola komentovaná.
RSS kanál pre komentáre na tejto stránke | RSS kanál pre všetky komentáre
Napíšte komentár