Rýchly tip na obed či večeru: Syrová Focaccia

Autor: Danka, Foto: sdetmi.com

259865915 987929431763307 7557445850781866356 n

Zdroj: sdetmi.com

Neviete čo variť na obed alebo na večeru? Vyskúšajte náš tip na syrovú foccaciu.

Potrebujeme:

1 kg hladkej múky
500 ml vody
100 ml olivového oleja
10 g čerstvého droždia
trocha soli
500 g tvrdého syra

Postup:
Z múky, vody, olivového oleja, droždia a soli si vymiesime cesto - aby cesto bolo hladké a pružné. Zakryjeme ho čistou utierkou a dáme na 30 minút kysnúť na teplé miesto. Medzitým si rúru vyhrejeme na 240 stupňov. Keď je cesto vykysnuté dáme ho na pracovnú dosku. Rozdelíme ho na polovicu a jednu polovicu si rozvaľkáme. Následne ho ešte porozťahujeme rukami na hrúbku asi 3 mm. Preložíme si cesto na plech vystlaný papierom na pečenie a posypeme nahrubo nastrúhaným syrom. Podobne rozvaľkáme a roztiahneme aj druhú polovicu cesta na rovnakú veľkosť a hrúbku. Cesto položíme na syr a popritláčame prstami. Okraje zatlačíme, aby nám syr nevytiekol. Vrch pokvapkáme malým množstvom olivového oleja. Pečieme v rozhorúčenej rúre 15 minút do chrumkava. Hneď konzujeme.