Nenechajte si ujsť podobné podujatia!
Odoberajte naše novinky a sledujte nás na Facebooku
Aj vy tak zbožňujete toto predvianočné "vypekacie" obdobie?:) Každý rok o takomto čase som vždy hľadala svoje papiere s popísanými overenými receptami... Vždy sa mi záhadou niekam zapatrošili... Tak sme sa tento rok v našej partičke rozhodli spísať článok, s našimi top receptami na vianočné koláčiky:) Takto ich budeme mať aspoň na jednom mieste a vyhneme sa tak stresu z hľadania receptov:) Veríme, že vám budú koláčiky chutiť tak ako nám a tým našim deťúrencom a ostatným rodinným príslušníkom:) Tak hor sa do pečenia:)
Zdroj: sdetmi.com
Potrebujeme - cesto:
Postup:
V miske si zmiešame spolu všetky prísady - vznikne nám lepivé cesto. Cesto si vyvaľkáme na hrúbku 3 mm a môžeme začať vykrajovať perníčky. Poukladáme ich na plech vystlaný s papierom na pečenie, potrieme vajíčkom. Pečieme 4 - 5 min. (nie viac) pri teplote 200 stupňov. Keď perníčky vyberieme z rúry, ešte horúce ich treba potrieť znova vajíčkom - aby boli pekne lesklé.
Potrebujeme:
Postup:
V múke rozmrvíme maslo, pridáme orechy, cukor, škoricu, kakao, postrúhanú citrónovú kôru, mleté klinčeky, žĺtky a zamiesime cesto. Cesto necháme hodinu v chlade odpočívať. Potom kúsky cesta povtláčame do nevymastených labkových formičiek asi do troch štvrtín a poukladáme na plech. Pečieme na 175 stupňoch cca 10 - 15 minút. Upečené a trocha vychladnuté vyklopíme a posypeme práškovým cukrom.
Zdroj: pixabay.com
Potrebujeme:
Na obaľovanie:
Postup:
Všetko spolu zmiešame vo väčšej miske a vypracujeme tuhé ale hladké cesto. Dáme ho odstáť do chladničky na 45 - 60 minút. Vychladené cesto preložíme na pracovnú dosku, ktorú poprášime práškovým cukrom. Z cesta sformujeme jednotlivé rožteky, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov približne 12 - 15 minút, alebo kým povrch rožtekov nebude mať ružovkastý nádych. Upečené rožteky obaľujeme v zmesi vanilkového a práškového cukru.
Zdroj: pixabay.com
Potrebujeme:
Postup:
Všetky prísady si vysypeme na pracovnú dosku a uhnetieme jednotné cesto (maslo sa počas hnetenia rozpustí a spojí tak všetky prísady). Cesto dáme do druhého dňa do chladničky. Na druhý deň cesto rozvaľkáme na doske na hrúbku asi 0,5 cm a vykrajujeme. Koláčiky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 10 - 15 minút. Upečené koláčiky zlepíme lekvárom alebo marmeládou.
Zdroj: marylyn
Potrebujeme:
Postup:
Všetky suroviny zmiešajte dohromady a poriadne vypracujte cesto. Hotové cesto zabaľte do fólie a odložte odpočívať aspoň na 2 hodiny do chladničky. Z cesta tvarujte guľôčky vo veľkosti vlašských orechov a ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie ďalej od seba, aby ste mali priestor na opečiatkovanie sušienky. Pečiatku na keksíky pred samotným odtláčaním pomúčte, aby sa z nej sušienky ľahko odlepovali. Vtláčajte odtlačky pečiatky na jednotlivé guľočky, tlačením v strede vytvoríte krásnu sušienku so vzorom. Pečte na 180 °C asi 10 minút.
Zdroj: sdetmi.com
Potrebujeme:
Cesto:
Plnka:
Poleva:
Postup:
Bielky a práškový cukor vyšľaháme do peny až potom dáme nad paru. Nad parou šľaháme až zhustne, uvidíme podľa toho, ako sa nám lepí na kraj misky. Keď začne hustnúť pridáme orechy s múkou. Dobre premiešame a odstavíme. Je veľmi dôležité bielky nad parou dostatočne dlho vyšľahať (variť tak 20 min). Inak sa nám rožteky budú na papieri roztekať. Potom ju necháme 10-15 min odpočívať. Pomocou ozdobného vrecka striekame na mastný papier rožky. Dáme do rúry sušiť, najlepšie teplovzdušnej na 50 C. Trošku dlhšie sa sušia, ale výsledok stojí zato:)
Krém: Vajcia vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom. Až potom dáme nad paru, kde šľaháme, pokým sa nám lepí na boky a je dostatočne hustý. Nezabudneme pridať 2 lyžice kakaa. Odstavíme a necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme a postupne po lyžičkách pridávame krém. Dobre vyšľaháme. Upečené, vysušené ozdobíme pomocou ozdobného vrecka plnkou a dáme do chladničky stuhnúť. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a môžeme rožky namáčať.
Zdroj: pixabay.com
Potrebujeme:
Postup:
Všetky suroviny si v miske spolu spracujeme. Podľa potreby dosypeme hladkú múku a vymiesime. Vzniknuté cesto dáme do igelitu a dáme ho odpočinúť do chladničky na cca 20 minút. Potom na málinko pomúčenej doske vyvaľkáme placku hrubú asi 0,5 - 1 cm. Vykrajujeme koláčiky, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme na 170 stupňoch asi 15 minút. Ešte horúce obaľujeme ako vanilkové rožteky v zmesi práškového cukru a vanilkového cukru.
Zdroj: pxhere.com
Potrebujeme:
Postup:
Múku rozmiešanú s cukrom, maizenou a práškom do pečiva dáme na dosku, pridáme postrúhané maslo alebo tuk, vajcia, mlieko a zamiesime cesto. Necháme cca 20 minút odpočinúť v chladničke. Potom ho kladieme do mäsového mlynčeka, na ktorý sme pripevnili ozdobnú rúrku a melieme. Upravené rozličné tvary poukladáme na plech a v dobre vyhriatej rúre na cca 180 stupňov upečieme. Upečené a vychladnuté posypeme práškovým cukrom, môžeme obliať aj čokoládou:)
Potrebujeme:
Postup:
Všetky prísady zmiešame a urobíme cesto. Necháme asi hodinu odležať v chladničke. Potom si z cesta urobíme malé guľočky a postupne ich pretláčame lisom na cesnak do tvaru klbka. Ozdobíme perličkami. Ukladáme ich na plech vystlaného papierom na pečenie. Pečieme asi 6 - 10 minút na 180 stupňoch. Tak aby neboli potom veľmi vysušené a tvrdé. Treba jeden vyskúšať z pekáča po 6 minutách a skúste či je upečený zospodu.
Zdroj: pixabay.com
Potrebujeme:
Postup:
V miske zmiešame kokos s kondenzovaným mliekom. Vytvoríme tvarovateľnú hmotu. Z takto pripraveného cesta si vytvoríme menšie kokosové tyčinky. Tyčinky kladieme na plech vyložený papierom na pečenie. Pripravené tyčinky dáme na 30 minút do mrazničky (aby sa nám lepšie obaľovali v čokoláde). Počas toho si pripravíme čokoládu, ktorú si rozpustíme vo vodnom kúpeli. V roztopenej čokoláde postupne obaľujeme pripravené tyčinky, ktoré po obalení necháme vychladnúť.
Zdroj: pxhere.com
Potrebujeme:
Zdroj: freepik.com
Potrebujeme:
Postup:
Vo väčšom hrnci si dáme skaremelizovať cukor. Dávame pozor, aby sme cukor neprepálili, lebo budeme mať horký karamel. Keď je už cukor pekne rozpustený a začína mať jemnú hnedastú farbu, pridávame po častiach maslo a zakaždým dobre premiešame. Dôkladne premiešame, maslo sa musí s karamelom spojiť. Keď je už maslo pekne spojené s karamelom, stíšime oheň na minimum, pripadne dáme úplne mimo sporáka, a asi na 3-krát primiešame salko. Pozor na salko, aby nebolo studené, rovno z chladničky. Malo by mať izbovú teplotu. Vrátime späť na sporák a povaríme ďalej asi 5 – 7 minút. Stále miešame! Odstavíme a vmiešame mleté a posekané orechy. Necháme postáť asi 3 – 5 minút. Oplátku si dáme na tácku (plech, drevenú dosku...), natrieme polovicu ešte stále teplej plnky na oplátku. Nerozotierame úplne do krajov oplátky (pri zaťažení by nám plnka vytekala). Prikryjeme oplátkou a natrieme druhú polovicu plnky. Vrch prikryjeme treťou oplátkou. Jemne rukou popritláčame vrchnú oplátku a necháme postáť cca 1 hodinu. Potom zaťažíme (položíme na oplátku tácku, a na to napr. 2 kg múky a pod.). Ak by sme hneď zaťažili, môže sa stať, že nám plnka na krajoch vytečie z oplátky. Necháme poriadne vychladnúť, najlepšie cez noc. Krájame na tyčinky, kocky.
Odoberajte naše novinky a sledujte nás na Facebooku
02.04.2024, 09:52
Poznáte tento červený nápadný hmyz? Prečítajte si o ňom viacJuliana
Mam jednu doma už 3 dni. Pekne sa o ňu staram že ani nechce vyliezt z krabičky:)
26.03.2024, 11:26
Kaštieľ Oponice - Chateau ApponyHanka
Boli sme počas víkendu, personál v reštaurácii príjemný a zaujímavé rozprávanie v Apponyiovskej knižnici nikdy neomrzí.
24.03.2024, 08:34
Hospodársky dvorMaca
Na farmu sme chodili často, zbožňujeme to tam.. žiaľ tento rok nás šokovalo, že tam okrem koníkov neostali žiadané zvieratká.. ale aspoň sme si s deťmi urobili peknú prechádzku po vinohradníckych kopcoch a mohli sme si užiť nádherné výhľady na Bratislavu..
Komentáre Napíšte užívateľskú recenziu
Táto stránka ešte nebola komentovaná.
RSS kanál pre komentáre na tejto stránke | RSS kanál pre všetky komentáre
Napíšte komentár