Medvedí cesnak: Kde ho nájdete v Košiciach a okolí?

Autor: Daniela Š

Zdroj: journeyfree.ai

Legenda hovorí, že prívlastok medvedí dostal cesnak práve preto, že medvede po prebudení zo zimného spánku naberajú novú energiu, práve konzumovaním tohto zeleného pokrmu.

Kedy je ideálny čas na zber?

Ideálny čas na zber medvedieho cesnaku je od marca do začiatku mája, pričom najlepšie je zbierať listy na jar pred kvitnutím rastliny. V teplejších oblastiach Slovenska sa prvé listy objavujú už koncom marca, zatiaľ čo v chladnejších oblastiach môže byť sezóna mierne oneskorená. Najkvalitnejšie listy sú tie mladé, zdravé a nepoškodené, pričom ich chuť a obsah živín sú najintenzívnejšie na začiatku zbernej sezóny.

Na čo si dať pozor?

Pri zbere je dôležité vyhnúť sa chráneným územiam a dávať pozor na možnú zámenu s jedovatými rastlinami, ako je konvalinka voňavá (napravo).

Zdroj: kukkonia.sk

Benefity medvedieho cesnaku

Medvedí cesnak je bohatý na vitamíny B a C, alicín, flavonoidy, minerály a vlákninu, vďaka čomu má silné antibiotické a antibakteriálne účinky. Podporuje trávenie, prečisťuje črevá a pomáha pri žalúdočných problémoch, ako sú zápcha, plynatosť či chronické hnačky. Jeho konzumácia sa odporúča pri srdcovo-cievnych ochoreniach, vysokom krvnom tlaku a bolestivých kŕčových žilách, pričom zároveň posilňuje imunitu. Medvedí cesnak tiež pomáha pri ochoreniach dýchacích ciest, čistí pľúca, zlepšuje pamäť a prispieva k lepšiemu spánku.

Kde v okolí Košíc viete s istotou cesnak nájsť?

Kojšov - za dedinov na ľavej strane, smerom na Kojšovú Hoľu, rastie v húfoch, vidieť ho rásť už od cesty
Nižná Hutka - les južne od Nižnej Hutky (súradnice: 48.652531, 21.37088)
Trebišov - v historickom mestskom parku
Folkmarský kopec - zájdite na prechádzku, určite niečo nájdete
Opátka - v okolí obce
pre zaneprázdnených je najjednoduchšie zakúpiť si ho na Dominikánskom námestí - trhovisko :)