Rýchla maková torta bez múky

Autor: Simona, Foto: sdetmi.com

Zdroj: sdetmi.com

Rýchla a zdravá torta, kde namiesto múky použijeme mletý mak. Vyskúšajte!

Čo tak vyskúšať tortu, kde namiesto klasického piškótového cesta vyskúšate cesto z maku? Našim deťom veľmi chutí a krém, či plnku môžete samozrejme meniť podľa vlastných chutí.

Čo budeme potrebovať?

Na cesto:

200 g mletého maku
4 vajcia
65 g masla
80 g kryštáľového alebo trstinového cukru
100 ml bieleho jogurtu
1 prášok do pečiva

Na krém:

250 g masla
1 salko

Postup: Oddelíme žĺtka od bielkov, žĺtka vyšľaháme s cukrom do penista. Pridáme roztopené, mierne ochladnuté maslo a jogurt, všetko zmiešame, následne pridáme suché igrediencie (mak a prášok do pečiva). Bielka vyšľaháme separátne do tuhého snehu a pomaličky, zľahka primiešavame do cesta. Hmotu vylejeme do tortovej formy a pečieme na 180 st. cca 30-40 minút (záleží od rúry, môžete vyskúšať napríklad špáradlom, či sa cesto ešte lepí). Po ochladnutí cesto rozrežeme naprieč, čím vytvoríme dva pláty.

Krém môžete použiť ľubovoľný, my sme vyskúšali jednoduchý krém zo skaramelizovaného salka (deň vopred sme varili dve hodiny ponorené vo vriacej vode) a masla. Maslo v izbovej teplote rozšľaháme a postupne pridávame skaramelizované salko. Poriadne vyšľaháme a môžeme ísť vrstviť.

Tu už necháme postup na vás, my sme spodný plát cesta natreli džemom a následne polovicou krému. Prikryli druhým plátom a natreli ostatkom krému. Dozdobíme celým makom a ovocím.

Dobrú chuť!

Náš tip: na krém môžeme použiť aj iný, "ľahší" krém, napríklad zmiešame mascarpone, či bánoveckú nátierku smotanovú so smotanou na šľahanie, ocukríme podľa chuti.

Mohlo by vás tiež zaujímať: