Nenechajte si ujsť podobné podujatia!
Odoberajte naše novinky a sledujte nás na Facebooku
Tradičný podplamenník na domáci spôsob
Autor: Simona, Foto: sdetmi.com
Zdroj: sdetmi.com
Tradičné jedlo - podplamenník, si zvykneme s deťmi kupovať na rôznych jarmokoch, či trhoch. Keďže sa neorganizujú celoročne, túžba po ňom nás podnietila k domácemu variantu tohto tradičného slovenského jedla.
Hoci doma nemáme pec a podplamenník nikdy nebude chutiť ako na jarmoku, za námahu tá chuť určite stojí :) Naviac, viete si na podplamenník dať to, čo najviac ľúbite a tak si ho prispôsobiť presne pre vašu rodinku.
Čo budete potrebovať?
- 500g hladkej múky
- 2 zemiaky (ja som si ich uvarila v slanej vode deň vopred, tak aby som ráno rovno mohla chystať cesto)
- 1 vajce
- 150ml vlažného mlieka
- 1/2 kocky čerstvého droždia (alebo balíček sušeného)
- 1 lyžičky kryštálového cukru
-
1dcl oleja, masť
-
soľ
- Na vrch podľa toho čo ľúbite: bryndza, kyslá smotana, vajcia,cibuľa prípadne podľa preferencií klobáska, kôpor, pažítka či soľ
Postup:
- Uvaríme si zemiaky v slanej vode do mäkka a ošúpeme ich (môžete aj deň vopred ako my)
- Pripravíme si kvások z droždia, mlieka a cukru a necháme 15 minút odstáť
- Vytvoríme cesto spojením múky, soli, oleja a vajca, následne pridáme popučené zemiaky
- Do cesta pridáme kvások a dobre zmiešame - ja som použila domácu pekáreň, čiže cesto krásne vykyslo a bez námahy som po dvoch hodinkách mohla postupovať v príprave ďalej
- Medzičasom si pripravím plech - pekne sme si ho vymastili masťou - základ každého dobrého podplamenníka :)
- Následne sme cesto rukami porozťahovali po celom plechu
- Na vrch dáme dáme ostatné ingrediencie podľa chuti - bryndza zmiešaná s kyslou smotanou, cibuľkou a na vrch klobásku prípadne iné
- Pečieme približne 20 minút na 180 stupňov (podľa farby krajov viete, či môžete vyberať aj skôr, či neskôr)
Na záver môžeme zaželať už iba dobrú chuť - a ak vám podplamenník bude chutiť, určite napíšte aj do komentáru :)
Náš tip: pozrite si aj článok Tie najlepšie recepty zo zemiakov ako hlavné jedlo či naše recepty pre rodiny s deťmi.
Zdroj: sdetmi.com
Najnovšie komentáre
25.08.2025, 11:16
Thermal Corvinus Veľký Medermiro
boli sme 19.8.25 a ako vždy všetko ok až na ľadovú vodu v unášajucej rieke až mala 21°C tak to bolo moc a píšete že 28-30°C tak velke sklamanie. A nedá sa kupať ani v plaveckom tam je tiež 21°C a bývalo aspon 24°C Vlny tam bola voda tročku prijatelnejšia ale tiež tak 24-25°C mala mx a píšu 28-30°C vstupne išlo hore ale vodu v týchto bazenoch neohreju škoda tento rok už nepôjdeme
24.08.2025, 16:58
KuchajdaJana Očenášová Bc.
Výborné miesto na prechádzku, či krátke okúpanie, ovlaženie sa s deťmi i bez. Výborné miesto na koncert či zábavu
20.08.2025, 12:08
Dobrý večer, prosím Vás čím-ako sa vám podarilo prilepiť tie cestoviny na kartón ? Skúšame všelijaké riešenie a zatiaľ bezúspešne. Prosím je to nejaký trik alebo špeciálne lepidlo ? Ďakujem vopred za nápady, tipy, rady
Komentáre Napíšte užívateľskú recenziu
Táto stránka ešte nebola komentovaná.
RSS kanál pre komentáre na tejto stránke | RSS kanál pre všetky komentáre
Napíšte komentár