24. 05. 2022 Ela 26°C Občasný dážď

Top recepty z Púpavy lekárskej

Autor: Danka, Foto: sdetmi. com, pixabay.com
pupava 1

Zdroj: pixabay.com

Vedeli ste, že táto liečivá bylinka pomáha nielen pri bolestiach žlčníka a chorobách pečene ale aj zbavuje naše telo škodlivých látok a je vhodná pre ľudí s diabetom, keďže znižuje aj hladinu cukru v krvi. Ďalšou liečivou vlastnosťou tejto rastlinky je, že  posilňuje kĺby, chrupavku, pomáha pri reume, dne a pôsobí močopudne aj žlčopudne. 

Púpavový med a sirup

pupava med

Zdroj: sdetmi.com

Nie je to skutočný skutočný med, ale je vynikajúcou a veľmi chutnou alternatívou medu a keďže sezóna kvitnutia púpavy je v plnom prúde, vyskúšajte si z tejto liečivej rastlinky pripraviť domáci púpavový med alebo sirup. 

Naviac je účinný pri prechladnutí, na priedušky a proti kašľu, podporuje imunitný systém, pôsobí močopudne, prečisťuje močové cesty, znižuje krvný tlak, podporuje trávenie, prečisťuje tráviaci trakt...

Recept nájdete TU.


Púpavové pesto

pesto

Zdroj: pixabay.com

Toto pesto môžete použiť ako nátierku na pečivo, chlieb, cestoviny.

Potrebujete:
  • zväzok púpavových listov
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 6 polievkových lyžíc olivového oleja
  • 4 lyžice citrónovej šťavy
  • 100 g nastrúhaného parmezánu
  • 60 g orieškov - ideálne píniové alebo mandle.
Postup:

Listy dajte do mixéra. Pridajte cesnak, olivový olej, citrónovú šťavu, nastrúhaný parmezán a oriešky. 
Všetko to spolu rozmixujte vo vysokej nádobe, pridajte podľa chuti soľ a korenie.


Púpavové víno

pupava vino

Zdroj: pixabay.com

Potrebujeme:
  • Kvety púpavy
  • 4,5 l vody
  • 1,5 kg cukru
  • 40 g droždia
  • 2 pomaranče
  • 2 citróny
Postup:

Natrháme si púpavové kvety tak, aby nám naplnili litrovú fľašu. Potom ich dáme do hrnca a zalejeme 2,5 litrami horúcej vody a necháme ich 24 hodín lúhovať. Na ďalší deň zmes scedíme a prelejeme do 5 litrovej fľaše. V hrnci si pripravíme sirup z 2 litrov vody a 1,5 kg cukru, ktorý po vychladnutí vlejeme do pripravenej 5 litrovej fľaše. Pridáme 40 g rozpusteného droždia, 2 pomaranče a 2 citróny nakrájané na kolieska a uzavrieme hrdlo kvasnou zátkou. Za cca 6 týždňov je víno hotové. Spoznáte to tak, že tekutina sa vyčistí a kal sadne na dno. Prelejeme do menších fliaš a uskladníme v chladničke.


Púpavový čaj

pupava caj

Zdroj: pixabay.com

Čaj z púpavy prečisťuje ľadviny a pečeň, vďaka čomu budete mať krajšiu a čistejšiu pleť. Taktiež pomáha pri žalúdočných, tráviacich, či obličkových ťažkostiach.

Potrebujeme:
  • cca štvrť šálky púpavových listov
Postup:

Púpavové listy dáme do pohára a zalejeme vriacou vodou. Necháme 5 minút lúhovať a následne scedíme.


Likér z púpavy

koren

Zdroj: pixabay.com

- zlepšuje trávenie a zmierňuje bolesti žalúdka.

Potrebujeme:
  • koreň z púpavy
  • biely alkohol
Postup:

Koreň z púpavy si poriadne umyjeme - vyčistime kefkou. Vložíme ho do fľaše kľudne celý alebo nakrájaný na menšie kúsky. Potom ho zalejeme bielym alkoholom s vysokým percentom alkoholu. Napokon uzavrieme fľašu a mesiac necháme lúhovať. Každý deň môžeme fľašou trochu zatriasť, aby sa tekutina premiešala a uvoľňovali sa látky z koreňa.


Šalát z mladých púpavových listov 

salat

Zdroj: pixabay.com

Ozvláštnite si váš obľúbený šalát a pridajte si tam aj mladé púpavové lístky. Lístky majú mierne horkastú chuť, ktorá môže niekomu prekážať. V takom prípade vyskúšajte do dresingu pridať lyžicu sladkej alebo kyslej smotany, citrón či med alebo do šalátu použite plesňový syr.

 

Napíšte komentár