Nenechajte si ujsť podobné podujatia!
Odoberajte naše novinky a sledujte nás na Facebooku
Festival dobovej kuchyne na hrade
27.08.2026
Autor: Simona
Zdroj: hrad-beckov.sk
Recepty z dobových kuchárok na hrade Beckov. Ochutnajte stredoveké recepty a strávte príjemný deň s rodinou na hrade Beckov. Kuchyňa stredoveku nebola fádna a mnohé receptúry sa pretransformovali do dnešnej kuchyne. Príďte okúsiť autentické stredoveké recepty a rozhodnúť o víťazovi. Čakajú vás 4 súťažné dobové kuchyne, ktoré sa budú snažiť o zaujatie vašich chuťových pohárikov a vy budete môcť rozhodnúť kto získa cenu verejnosti. Odborná porota vyberie absolútneho víťaza súťaže, ktorej súčasťou bude aj šéfkuchár Marek Ort.
Okrem ochutnávok vás čaká aj dobová hudba, zábavné scénky, sokoliarske vystúpenia, prehliadky hradu a prednáška Katariny Nádaskej: Aristokratická kuchyňa v 15. -17. storočí. Kuchyňa 15. - 17. storočia bola oveľa pestrejšia, než si dnes často predstavujeme. Využívala suroviny, ktoré už z našich jedálnych lístkov takmer zmizli, no zároveň nepoznala mnohé ingrediencie, ktoré dnes považujeme za samozrejmé.
V prednáške sa poslucháči dozvedia ako sa vyvíjalo stolovanie, kuchynský riad, príbory, čo boli jedlá na pozeranie, ako sa jedlá servírovali a aké zásady slušného správania pri stole platili v 16. storočí, kto bol najdôležitejšia osoba v kuchyni a ako vyzerala šľachtická svadba a čo sa na nej konzumovalo.
Mgr. Katarína Nádaská, PhD. je historička a etnologička, autorka a spoluautorka viacerých publikácií o ľudovej kultúre, tradíciách a dejinách stravovania. Dlhodobo sa venuje vedeckej, publikačnej a popularizačnej činnosti na Slovensku i v zahraničí.
Vydávanie ochutnávok súťažných kuchýň od 11:00 do 14:30
Projekt je realizovaný s finančnou podporou FPU.
Najnovšie komentáre
24.10.2026, 20:05
Strašidelná noc v CVČ PopradZoja Bolcarovičová
Bola som v CVČ už viac krát a je to strašne dobré a strašidelné.
16.09.2026, 13:15
Fantázia, detské interiérové ihrisko s kaviarňouSilvia
odporucam, uz 10 mesacna dcerka sa tam vie zabavit :)
21.08.2026, 21:51
Detský kútik TIME OUT v Auparku KošiceRenáta
Je skvelé, že si pracovníčky plnia svoje povinnosti. Bola som s dieťaťom dnu a venovala som sa mu a ďalšie dieťa , ktoré tam dala matka a išla si preč začalo absolútne príšerne kašľať, chcela som sa zdvihnúť preč a ísť, aby sme sa nenakazili, ale pracovníčka dieťa odviedla preč a hneď aj volali matku, ktoré sa rozčuľovala, že jej dieťa je zdravé, to má len "alergiu". Každopádne, ju vypakovali s chorým deckom preč a ja som mohla s kľudom zostať, že sa mi tam dieťa nenakazí. Chválim prístup, keby aj škôlky takto príkladne fungovali. ????
Komentáre Napíšte užívateľskú recenziu
Táto stránka ešte nebola komentovaná.
RSS kanál pre komentáre na tejto stránke | RSS kanál pre všetky komentáre
Napíšte komentár