20. 09. 2020 Ľuboslav(a) 24°C Jasno

Skráťte si čas pri výrobe slivkového lekváru. Upečte ho v rúre

Autor: Petula , Foto: sdetmi.com

Collage Fotor

Máte veľa sliviek? Zásobte sa na zimu a pripravte si chutný slivkový lekvár pečený v rúre.
Viete si ho pripraviť vďaka tomu aj popri upratovaniu, vareniu či iným povinnostiam.


Čo budete potrebovať?

  • 2kg sliviek vykôstkovaných a pokrájaných na štvrtiny
  • 300g kryštálového cukru (ja som použila trstinový)
  • Sterilizované poháriky s vekom (ja som ich predtým nechala umyť v umývačke)
  • Vysoký plech a rúru

Ako postupovať?

  • pokrájané a vykôstkované slivky dáme do veľkej misy, nasypeme cukor a poriadne premiešame
  • misu dáme do chladničky odstáť na 24 hod (ja som aj kúsok kratšie nechala)
  • na druhý deň si nájdeme vhodný čas, aby sme v čase ukončenia pečenia vedeli lekvár dať do pohárikov teda po cca 3,5 - 4 hodinách
  • Rúru si predohrejeme na 220 stupňov
  • Zmes sliviek a cukru zmixujeme ponorným mixérom (to je asi najšpinavšia časť) a nalejme do vysokého pekáča
20200913 102655

Zdroj: sdetmi.com

  • Pečieme pri 220 stupňov, kým nezačne bublať (u mňa po cca pol hodinke) a potom znížime na 150 stupňov a dopečieme kým sa neodparí voda, čo bolo u mňa po cca 3 hodinách
  • Lekvár nemiešame, len občas skontrolujeme
20200913 125639

Zdroj: sdetmi.com

  • Hotový dáme do pripravených pohárikov, poriadne uzavrieme, otočíme viečkom nadol, prikryjeme dekou a necháme úplne vychladnúť
20200913 141342

Zdroj: sdetmi.com

  • Z uvedeného množstva mi vyšli tri poháriky v objeme asi 3 deci
  • Uchovajte v tme a po otvorení skladujte v chladničke a čím skôr spotrebujte
20200913 141123 Fotor

Zdroj: sdetmi.com

 


Slivkový lekvár môžete použiť pri raňajkách, do jogurtu, na koláče, na palacinky či pirohy a šúľance.

 

Napíšte komentár