02. 08. 2026 Gustáv

Šumienkové rezy

Autor: Annie, Foto: sdetmicom, chatgpt

U nás najobľúbenejší. Veľmi svieži zákusok na nedeľné popoludnie. Koláčik, ktorý vám len tak z hlavy nevyšumí. 

Budeme potrebovať:

Cesto
  • 4 vajcia
  • 200 g práškového cukru
  • 1 dl oleja
  • 1 dl mlieka
  • 200 g polohrubej múky
  • 1 kypriaci prášok do pečiva
  • štipka soli
Krém
  • 2 balíčky šľahačky v prášku
  • 2 dl mlieka
  • 5 dl kyslej smotany
  • 1 stužovač šľahačky 
  • 1 vanilkový cukor 
Poleva
  • 8 dl vody
  • 200 g kryštálového cukru
  • 2 balíčky Zlatý klas
  • 2 balíčky šumienky citrónovej 
Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny. Za stáleho miešania pridávame olej, mlieko (izbovej teploty) a preosiatu múku premiešanú s kypriacim práškom do pečiva a soľou. Pridáme z bielkov dotuha vyšľahaný sneh. Cesto vylejeme na stredne veľký, vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C, cca 20 minút.

Práškovú šľahačku so stužovačom vyšľaháme v studenom mlieku dotuha. Kyslú smotanu premiešame s vanilkovým cukrom a jemne vmiešame do šľahačky. Krém natrieme na vychladnutý korpus a zarovnáme.

Polovicu vody s cukrom privedieme do varu. Vo zvyšnej vode rozmiešame Zlatý klas a šumienku, vlejeme do vriacej vody s cukrom a za stáleho miešania krátko povaríme, kým hmota nezhustne. Mierne vychladnutú polevu nalejeme na smotanový krém a necháme stuhnúť. Nakoniec zákusok pokrájame na rezy.

Čas prípravy: 50 minút
ChatGPT Image 28. 7. 2026 18 03 21

Zdroj: sdetmicom, chatgpt

Napíšte komentár