Nenechajte si ujsť podobné podujatia!
Odoberajte naše novinky a sledujte nás na Facebooku
Top recepty z medvedieho cesnaku
Autor: Danka, Foto: sdetmi.com, pixabay.com
Zdroj: sdetmi.com
Máte doma veľa medvedieho cesnaku a neviete čo s ním? Práve preto sme si pre vás pripravili tieto jednoduché a rýchle recepty.
Pesto z medvedieho cesnaku
Zdroj: pixabay.com
Potrebujeme:
- 250 g listov medvedieho cesnaku
- 150 ml oleja (slnečnicový, olivový, ľanový...)
- soľ
Listy medvedieho cesnaku umyjeme a osušíme papierovou utierkou. Následne ich nakrájame a vložíme do mixéra. Pridáme soľ a olej. Všetko spolu rozmixujeme. Podľa chuti dosoľte. Takto pripravené pesto Vám v sklenenej fľaške vydrží uskladnené v chladničke aj niekoľko mesiacov. Môžete ho použiť ako nátierku na maslový chlieb, dresing na šalát alebo na čerstvo uvarené cestoviny.
Kvapky z medvedieho cesnaku
Zdroj: sdetmi.com
Tento recept z medvedieho cesnaku vám nielenže posilní imunitu, prečistí obličky, ale poradí si aj s vysokým krvným tlakom :)
Potrebujeme:
- listy medvedieho cesnaku
- alkohol minimálne 40% (ja používam vínovicu, ale môže byť aj vodka)
- číry pohár alebo fľašu
Medvedí cesnak jednoducho natrháme, opláchneme a osušíme. Listy nakrájame na drobnejšie a natlačíme do pohára. Keď je nádoba už plná, zalejeme po vrch alkoholom (minimálne 40%) a zatvoríme. Dáme na 14 dní na slnečné miesto, aby sa cesnak dobre vylúhoval. Po 14 dňoch scedíme, prelejeme do fliaš a skladujeme v chladničke. Užívame 2x denne cca 20 kvapiek.
Polievka z medvedieho cesnaku
Zdroj: pixabay.com
Potrebujeme:
- 1 ks cibuľa
- 3 ks zemiaky
- 1 PL masla
- 1 zväzok medvedieho cesnaku (listy)
- 100 ml smotany na šľahanie
- soľ
- mleté čierne korenie
Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a pokrájame na kocky. Maslo si roztopíme vo väčšom hrnci na nízkej teplote. Následne na ňom opečieme cibuľku. K cibuľke pridáme pokrájané zemiaky, zalejeme vodou a varíme do mäkka. Medvedí cesnak umyjeme a posekáme. Následne ho pridáme do hrnca a varíme pár minút - kým zmäkne. Potom polievku pomocou tyčového mixéra rozmixujeme. Polievku zjemníme smotanou na šľahanie a dochutíme soľou a mletým čiernym korením. Krátko povaríme a odstavíme.
Maslo z medvedieho cesnaku
Zdroj: pixabay.com
Potrebujeme:
- 250 g masla
- 3 hrste čerstvého nakrájaného medvedieho cesnaku
- soľ
Maslo necháme zmäknúť pri izbovej teplote. Do takto mäkkého masla pridáme tri hrste nasekaného medvedieho cesnaku. Ak ho chceme jemnejšie, bez kúskov, bylinkové maslo rozmixujeme.
Dochutíme soľou. Dôkladne premiešame. Maslo s medvedím cesnakom si navrstvíme na potravinársku fóliu (ktorú sme si na viackrát preložili). Rozotrieme. Vytvoríme si šúľok, konce uzavrieme. Dáme zachladiť. Môžeme použiť aj rôzne formičky, ktoré vystelieme fóliou. Po zachladení bylinkové maslo vyklopíme.
Nátierka z medvedieho cesnaku
Zdroj: pinterest.com
Potrebujeme:
- 1 hrsť medvedieho cesnaku
-
4 PL olivový olej (môžeme použiť aj slnečnicový)
-
podľa chuti soľ
-
podľa chuti mleté čierne korenie
-
300 g cottage cheese (neochutený)
-
3 PL kyslej smotany
Medvedí cesnak umyjeme a osušíme. Umytý a osušený cesnak dáme do mixéra, pridáme olivový olej a podľa chuti soľ a mleté čierne korenie. Všetko spolu dobre rozmixujeme. Následne pridáme cottage cheese a kyslú smotanu. Všetko spolu ešte raz premixujeme. Nakoniec môžeme ešte podľa chuti osoliť a okreniť a môžeme podávať.
Halušky z medvedieho cesnaku
Zdroj: sdetmi.com - Marylyn
Potrebujeme:
- 2 hrste medvedieho cesnaku
-
3 vajíčka
- 3 hrnčeky polohrubej špaldovej múky
- 1 hrnček cmaru
- 1 ČL soli
- štipka mletého bieleho korenia
- štipka sódy bikarbóny
- 1/4 ČL kurkuma
Medvedí cesnak umyjeme, osušíme a následne posekáme. Dáme ho do mixéra, pridáme vajíčka a rozmixujeme. Pridáme cmar, soľ, mleté biele korenie a kurkumu. Dobre premiešame.
Potom po častiach zapracujeme múku. Ak je cesto príliš husté, tak pridáme ešte trošku cmaru. Ak je naopak príliš riedke, tak pridáme múku. Do väčšieho hrnca si dáme variť vodu, ktorú osolíme. Keď začne vrieť, tak do nej haluškovačom "kúskujeme" pripravené cesto. Varíme, až kým nám nevyplávajú na povrch - asi 10 minút.
Pagáče s medvedím cesnakom
Zdroj: sdetmi.com
Potrebujeme:
- 500 g hladkej múky
- 20 g čerstvého droždia
- 1 lyžičku cukru
- 100 ml mlieka
- 150 g kyslej smotany
- 1 vajce
- 250 g margarínu alebo masla
- 150 g tvarohu
- 3 lyžičky soli
- hrsť mladých lístkov medvedieho cesnaku
- 1 vajce na potretie
V teplom mlieku zmiešame cukor a droždie. Počkáme, kým vyjde kvások. V miske zmiešame múku so soľou a pridáme rozdrobený margarín a potom aj tvaroh. Vajcie rozmiešame so smotanou a pridáme ho do múčnej zmesi. Nakoniec pridáme aj kvások a vypracujeme tuhé cesto (pracujeme rýchlo, aby sa margarín príliš nezohrial). Vložíme na cca 1 hodinu odstáť do chladničky. Po cca hodine cesto preložíme na pomúčenú dosku a rozvaľkáme na tenký plát (cca 1,5 cm hrubý). Posypeme pokrájanými listami medvedieho cesnaku a následne preložíme na polovicu a polovicu opäť na polovicu.
Necháme odležať 10 minút, opäť rozvaľkáme a opäť prekladáme. Po 10 minútach opäť cesto rozvaľkáme, prekladáme a následne rozvaľkáme na hrúbku približne 2 cm. Z cesta vykrajujeme pomocou pohára jednotlivé pagáče. (Ak sa vám cesto nechce prekladať, môžete cesnak pridať priamo do cesta. Ja som však zvyknutá pracovať takto a výsledok je vždy skvelý.) Pagáče nakoniec preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a kým sa rúra rozohreje, necháme ešte cca 15-20 minút podkysnúť. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 200 stupňov približne 15-18 minút.
Najnovšie komentáre
20.04.2024, 08:59
Jarná súťaž o 3 rodinné vstupenky do Domu mora vo ViedniRomana Cígerova
Tešíme sa s rodinou
19.04.2024, 20:30
Jarná súťaž o 3 rodinné vstupenky do Domu mora vo ViedniGolhova Petra
Potesila by me vyhra
15.04.2024, 08:19
Výlet vláčikom motoráčikomJana z TN
Boli sme sa previezť vláčikom včera a bol to celkom fajn výlet. Vláčik nás z Trenčianskej Teplej vyviezol do dedinky Horné Srnie. Celkom pekná dedinka, dá sa tam ísť na zmrzlinu, pizzu a je tam niekoľko reštaurácii. Tie sú ale dosť preplnené cyklistami, keďže sem vedie cyklotrasa od Trenčína, Dubnice a aj z Brumova (CZ). Ešte by som napísala, že nejde o nejakú atrakciu, ale o stále fungujúci pravidelný spoj! Jazdí aj v týždni, cez víkendy, v lete, v zime, na Vianoce, jednoducho stále :-)
14.04.2024, 10:24
Nový park na Sysľovisku: obrie sochy, lamy či rozprávkovo-náučný chodníkJaroslav
Na lavičke chýba na operadle ešte jedna doska aj kvôli bezpečnosti.
Komentáre Napíšte užívateľskú recenziu
Táto stránka ešte nebola komentovaná.
RSS kanál pre komentáre na tejto stránke | RSS kanál pre všetky komentáre
Napíšte komentár