11. 04. 2021 Július 19°C Polooblačno

Výborný nutelový pletenec

Autor: Simona, Foto: sdetmi.com

Kysnuté koláče sú u nás doma veľmi obľúbené. Keďže na vymiesenie cesta používame domácu pekárničku, je to naozaj jednoduchý recept, ktorý sa prakticky robí sám :)

Z kysnutého cesta robievame rôzne koláče, slivkový na plech, orechový, či makový závin, slané cesnakové slimáky, či pizzové štangle. Prednedávnom som hľadala nejakú obmenu a narazila som na tento rýchly nutelový zázrak.

IMG 20201030 173017265

Zdroj: sdetmi.com

Čo budeme potrebovať?
Každá gazdinka má asi ten svoj vlastný recept na kysnuté cesto, mne sa osvedčil tento:

  • 500 g hladkej alebo polohrubej múky (ja dávam pol na pol)
  • 250 ml vlažného mlieka
  • 100 ml oleja
  • 1 vajíčko
  • 1/2 PL soli
  • 3 PL cukru
  • 1 kocka alebo sáčok droždia
  • nutelu

Vzhľadom na to, že máme doma domácu pekáreň, kysnuté cesto robím vždy v nej. Ingrediencie tam jednoducho nasypete a necháte pracovať pekárničku. Po 2 hodinách máme vždy krásne a nadýchané cesto. V prípade, že robíme kysnuté cesto ručne, najskôr si pripravte kvások - do vlažného mlieka dáte trošku cukru a kvasnice a necháte chvíľu pôsobiť. Následne už ingrediencie zmiešavame a poriadne vymiesime. Položíme na teplé miesto nakysnúť.

Po nakysnutí cesto rozdeľte na dve časti, rozvaľkajte približne na pol cm výšku a natrite nutelou. Zrolujte a obyčajným nožíkom nakrojte z jedného konca na druhý (začiatok si nechávame nerozrezaný) tak aby vám ostali dva vrkoče (viď obrázok). Následne vrkoče len prepletám okolo seba, na konci pritlačím, aby sa počas pečenia nerozišli. Kto chce môže potrieť aj vajíčkom. Pečieme cca 15-20 minút na 180 stupňov, keď je koláč pekne hnedý, je hotový :) 

Je to skutočná mňamka, vačšinou nám ani nevydrží do ďalšieho dňa :) Dobrú chuť!

Mohlo by vás tiež zaujímať:

 

IMG 20201030 174101444

Zdroj: sdetmi.com

Napíšte komentár