TOP recepty z Bazy Čiernej

Autor: Danka, Foto: sdetmi.com

Práve teraz v období od mája do júna začína kvitnúť  Baza Čierna. Aj vy máte radi domáce limonády práve z tohto zázračného kríčka?:) Nielenže má liečivé účinky, ešte vás aj v teple poriadne osvieži a zaženie smäd:)  Práve preto vám prinášame pár receptov na prípravu tej najlepšej limonády a sirupu:) Môj drobec nemá rád žiadne sirupy ani džúsy, pije len čistú vodičku ale v lete nepohrdne týmto domácim sirupom:) 


Bazová šumivá limonáda


Potrebujeme:

  •  5 l nádobu - najlepšie sklenenú (pretože limonáda musí byť na slnku, aby sa vykvasila, aj keď ja používam kameninový hrniec)
  • 15 - 20 bazových kvetov
  • 2 citróny
  • 400 g kryštálového cukru

61368471 648580718918776 1522689528475680768 n

Zdroj: sdetmi.com

 

Postup:
Do pohára vložíme 15 bazových kvetov, pridáme nakrájané citróny na kolieska (nezabudnite ich poriadne umyť v teplej vode, nakoľko ich do pohára nakrájame aj so šupkou). Nakoniec pridáme cukor a zalejeme skoro doplna vodou. Poriadne zamiešame, aby sa cukor úplne rozpustil a uzavrieme - ja som navrch dala potravinovú fóliu a zaviazala som to gumičkou. Následne dáme limonádu na okno - aby sa nám limonáda vykvasila. Kvasenie bude trvať 7 - 10 dní. Počas týchto dní, treba každý deň limonádu poriadne premiešať a znova uzavrieť. Po vykvasení je potrebné limonádu precediť cez gázu, a naliať do fľaší a následne skladovať v chladničke :)


 

Bazový sirup


Potrebujeme:

  • 5 l hrniec 
  • 35 - 45 bazových kvetov
  • 2 citróny
  • 1.5 - 2 kg kryštálového cukru
61188449 2283581681864089 4909277061052366848 n

Zdroj: sdetmi.com


 

Postup:
Do hrnca si vložíme kvety bazy a pridáme nakrájané citróny na kolieska (nezabudnite ich poriadne umyť v teplej vode, nakoľko ich do hrnca dáme aj so šupkou).  Bazu zalejeme 3 litrami vody ( najlepšie prevarenej a vychladnutej vody). Prikryjeme pokrievkou a necháme 48 hodín stáť. Po 48 hodinách, kvety z bazy vyberieme - ako ich vyberáme z hrnca tak ich poriadne vyžmýkame nad hrncom, takto získaný sirup precedíme cez sitko. Následne ho necháme zovrieť a za stáleho miešania pridávame cukor. Miešame pokým sa cukor nerozpustí a nezískame tak sirupovú konzistenciu. Sirup necháme vychladnúť a potom ho prelejeme do poriadne umytých fliaš. Sirup skladujeme na tmavom a chladnejšom mieste - ja ho mám uložený v špajzke.


 

Čaj z Bazy Čiernej


Potrebujeme:

  • kvety z bazy
61177069 2231474783603204 5114740312148803584 n

Zdroj: sdetmi.com

Postup: 
Posledným receptom je sušenie bazy na veľmi zdravý a liečivý čaj. Je to veľmi jednoduché, natrhané kvety necháme usušiť a keď budú kvety bazy už suché, dáme ich do tmavej nádoby alebo papierového vrecka. Keď si budeme chcieť spraviť čaj, jednoducho si 2 lyžičky sušenej bazy zalejeme s vriacou vodou a necháme max.10 minút lúhovať.

 

Komentáre Napíšte užívateľskú recenziu

Túto stránku zatiaľ nik nekomentoval. Buďte prvý!

RSS komentárov na tejto stránke | RSS všetkých komentárov

Napíš komentár