25. 04. 2024 Marek 13°C Polooblačno

Kurz pečenia kváskového chleba v Abelande

22.03.2017 Autor: Claudinka, Foto: Abeland
Termín: 25.03.2017 Mesto:Lozorno Zdroj:stránka organizátora

Túto sobotu 25. marca sa budeme v Gazdovskej dedinke Abeland v Lozorne učiť piecť kváskový bio chlebík. Pevne dúfame, že nám načas príde dlhoočakávaný mlyn z rakúska. Správne by gazda mal mlieť obilie na kameňoch, kde sa ničí značná časť lepku. Zasiali sme špeciálnu starú odrodu pšenice ,ktorá má menej lepku. A vraj kvások je preto zdravý, lebo ničí ďalšiu časť lepku, dá sa povedať, že naši predkovia mali bezlepkovú diétu. Teraz máme v sýpke nachystanú jesennú bio pšenicu a raž a pozvali sme nášho priateľa Luďka s rodinou z Moravy, ktorý je profík na kvások a raž. Prosíme záujemci napíšte na náš mejl, lebo počet záujemcov je limitovaný priestorom a treba niečo vyzbierať na kurz. Ukážky pečenia budeme robiť v našej novej pekárničke.

Deti budú vyrábať štiepaný šindel z červeného smreku a pliesť korbáče.
Okrem pečenia v novej pekárni niečo dobré uvaríme.
Za združenie Abelovci

Kontakt: Dedinka remesiel a umenia Abeland

abeland kurz pecenia chleba

Napíšte komentár